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●基隆港現撈海鮮，以三十年經驗精心烹調，給你最華麗的海上饗宴
●嚴選頂級肉製品，多款肉質與鮮味挑選，鮮嫩多汁令人大呼過癮
●天然食材熬製湯底，打造極品般的鍋物享受，澎湃時才大為滿足
●堅持品質的精進與日式和風技術，秉持初衷給消費者最單純的豐富美味
自然鮮美享盡奢華
品味華麗海上盛典
每一口都是溫潤的幸福味
鮮甘醇郁，踏實暖味上心頭
日式禪風經典貫串，以三十年經驗精心烹調，嚴選頂級肉製品、基隆港現撈海鮮與天然食材熬製湯底，耀集最鮮的極品美味，打造究極的鍋物品質，讓你徜徉海上鮮甜與陸上奢華，從心暖起來的感動風味。.jpg)
皇家帝王蟹珍饌
帝王蟹腳
孕育於極寒冷的海域，以低溫醞釀其肉質的甘香鮮美，有「蟹中之王2015春日美白季」的美稱，體型碩大肉質肥美，蟹腳部位更含有豐富蛋白質等人體所需營養，不僅鮮香口感令人垂涎，更具養生概念的珍稀美食。
胭脂蝦/大明蝦/生蠔
獨特的嫣紅色澤是胭脂蝦的最大特色，生長於深水蘊藏十分豐富的蝦膏與香甜口感，既營養又少負擔，急送品嚐最鮮滋味。
御用超肥美當季鮮明蝦，鮮脆紮實的口感，十足甘甜享受不已。
入口即迸發多汁鮮美，飽滿生蠔入口即化，不帶羶腥鮮醇誘人，感受極奢侈的迷人香氣。
海鮮拼盤
小卷/鯛魚片/白蝦/鮮蚵/蛤蜊/旗魚片
除華麗系奢侈海饌外，再提供澎湃經典嚴選的海味食材給你大滿足海上饗宴，超香Ｑ的小卷咀嚼彈牙帶勁，魚片鮮嫩滑順，與鮮蚵等，在在打造豐富驚豔的海物大賞！
精選肉品
小羔羊/ 培根牛/ 香草豬/ 鮮嫩雞
透著玫紅色的新鮮色澤，肉質渾厚飽滿，口感細嫩而富含豐富清香，輕涮即吸附湯汁呈現細嫩的甘醇滋味，特別嚴選四種上等精緻品項，各個人氣首選而推薦！
新鮮時蔬菜盤
精選多種當季青蔬，融合經典鍋物，享受鮮蔬可口清脆與鍋物的簡單入味，滋味恬適口味豐富，不僅增添湯頭多層次口感，更嚐到滿滿飽足感。
成立於1993年，秉持初衷自製日式火鍋料，【海之鮇火鍋文化館】引進先進設備與技術，採用進口原料，堅持品質的精進手法，提供最好最美味的食材給消費者。
別讓腳丫不開心
不僅前往日本研習，同時配合政府成立檢驗室及完善的食品安全認證制度，不只美味更要吃得健康與安心。
「海之鮇」品牌系列不僅是火鍋店，更有文化館、觀光工廠等多角經營方式，創造獨特的飲食文化產業。
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